Ingredientes (30 porções)
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Mais ou menos 1/2 xícara de cerveja
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Vinagre, alho, folha de louro, pimenta do reino e sal a gosto
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Modo de preparo
- 1
Limpe e lave o peito de frango com vinagre e água.
- 2
Corte-o em tiras finas (cerca de 1x4 cm).
- 3
Tempere com alho, louro, pimenta do reino e sal ao seu gosto (use um pouco menos de sal, pois o creme de cebola já é salgado).
- 4
Deixe descansar para "pegar"o tempero.
- 5
Enquanto isso, em uma vasilha à parte para o ovo.
- 6
Misture a farinha de trigo, o creme de cebola, o fermento, a salsa e cebolinha.
- 7
Acrescente a cerveja aos poucos, até obter uma massa com a textura parecida com a de bolo só que um pouco mais líquida.
- 8
Passe os pedaços de frango com um garfo nessa mistura e frite-os em fogo médio, poucos por vez pois a massa cresce!
Informações adicionais
Obs.: Se preferir, pode a cerveja pode ser substituída por mistura de leite com água (meio a meio). Porém com cerveja fica mais sequinho.
