Ingredientes (2 porções)
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3 coxas de frango desossadas
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1 aipo (também conhecido por salsão, use talo e folhas)
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Modo de preparo
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Corte as coxas desossadas em pedaços grandes.
- 2
Pique a cenoura em pedaços grandes e o talo do aipo em rodelas.
- 3
Pique as folhas do aipo em tamanho grande também.
- 4
Em uma panela de pressão acrescente o azeite ou óleo, cebola, alho e refogue as coxas.
- 5
Quando tiver selada, acrescente todos os demais ingredientes, tampe a panela e depois que pegar pressão, conte 15 minutos.
- 6
Abra verifique o sal e se necessário acrescente mais, verifique a quantidade de água e acrescente a salsinha.
- 7
OBS: O tablete de caldo de galinha já possui sal, cuidado!!! Se preferir substitua por caldo de frango caseiro que fica muito bom, mas diminua a água.
- 8
Dica: Se preferir acrescente um pouquinho de pimenta dedo de moça ou gengibre cortadinho em tirinhas fininhas, vira um santo remédio para gripe e digestão.
