1h
Ingredientes (4 porções)
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1 bife de coxão mole bem grande (1 kg) - se não conseguir pode montar um bife grande com vários bifes pequenos unindo com palitos de dentes
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1 batata em cubos
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o bife com sal e pimenta-do-reino, reserve.
- 2
Coloque todos os legumes picados e crus em um refratário e tempere com sal, pimenta-do-reino e com 100 g de maionese.
- 3
Abra o bife e coloque os legumes no meio.
- 4
Faça um bola prendendo as pontas com palitos de dente e passe o restante da maionese por fora, coloque em um saco assa fácil.
- 5
Leve para assar por 30 minutos, quando começar a soltar água faça um rasgo no saco e escorra em um recipiente.
- 6
Junte o creme de leite e regue por cima da carne de 2 em 2 minutos, até dar mais 20 minutos de forno.
- 7
Não esqueça de virar a carne para assar por igual e molhar com o creme de leite, sirva com arroz branco.
