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Preparo
Rendimento 4 porções
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Ingredientes

  • 2 copos de arroz
  • 200 g de presunto em cubinhos bem pequenos
  • 3 ovos
  • Cebolinha e salsinha a gosto
  • 1 cenoura em cubinhos bem pequenos
  • 2 dentes de alho amassados
  • Azeite
  • 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Prepare o arroz normalmente com pouco sal.
  2. Junte o alho e a cenoura e refogue no azeite.
  3. Adicione os ovos levemente mexidos, mexendo sem parar até virar uma "farofinha".
  4. Coloque o presunto e a cebolinha e mexa em fogo baixo (não murxar muito a cebolinha)
  5. junte com o arroz pronto, o óleo de gergelim e o sal em um refratário.
  6. Sirva ainda quente.
  7. Você pode trocar o presunto por cubinhos de bacon frito ou pedacinhos de frango cozido.

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