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Filé de peixe à dorê
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Filé de peixe à dorê@ Tabata
Filé de peixe à dorê@ Ingrid Dy
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Filé de peixe à dorê
Filé de peixe à dorê
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Por Luciano veiga fernandes

Ingredientes (6 porções)

  • filé de peixe1 kg de filé de peixe
  • ovo3 ovos
  • farinha de trigoFarinha de trigo para empanar
  • limão1 limão
  • salSal
  • pimenta-do-reinoPimenta do reino
  • óleoÓleo
  • leite2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de queijo ralado (de saquinho)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o peixe com limão, misture no sal um pouco de pimenta do reino e passe no peixe (salgar a seu gosto).

  2. 2

    Em um recipiente coloque os ovos, o leite e o queijo relado ralado.

  3. 3

    Misture tudo.

  4. 4

    em outro recipiente coloque a farinha de trigo.

  5. 5

    Passe o peixe na farinha de trigo, nos ovos e, novamente, na farinha de trigo.

  6. 6

    Coloque o óleo para esquentar, quando estiver bem quente, vá colocando os filés de 1 em 1.

  7. 7

    Depois de fritos, ponha sobre papel toalha pra secar.

  8. 8

    Acompanha purê de batatas, arroz branco e molho de camarão.

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