Name: Bolo de Reis
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 200 g de manteiga; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras de açucar; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 100 g de frutas cristalizadas; 150 g de uva passa; 100 g de nozes picadas; Cerejas; Açúcar de confeiteiro; Suco de limão

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Por Vera Camargo

Ingredientes (20 porções)

200 g de manteiga
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açucar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
100 g de frutas cristalizadas
150 g de uva passa
100 g de nozes picadas
Cerejas

Glacê

Açúcar de confeiteiro
Suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Bata a manteiga com o açucar e as gemas e vá despejando o leite condensado.
2
Acrescente a farinha de trigo e o fermento.
3
Misture à massa as passas, as frutas e as nozes picadas.
4
Bata as claras em neve e misture à massa.
5
Leve ao fogo médio por aproximadamente 1 hora.
6
Desenforme e decore com glacê e cerejas.
7
Para o glacê , misture em fogo baixo o açúcar confeiteiro com algumas colheres de suco de limão.

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