55min
Por Izabel
Ingredientes (12 porções)
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150 g de frutas cristalizadas picadas e em infusão no rum
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150 g de passas picadas e sem sementese em infusão no rum
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150 g de ameixa picadas e em infusão no rum
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50 de amêndoas ou nozes levemente torradas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Um dia antes misture 1/2 xícara de chá de água com as 4 colheres de rum. Acrescente as frutas cristalizadas, as passas, e as ameixas. Reserve.
- 2
Massa:
Usando a batedeira, num recepiente bata os ovos com o açúcar.
- 3
Junte aos poucos a margarina, acrescente a farinha de trigo misturada com o fermento, bata mais um pouco.
- 4
Acrescente as frutas cristalizadas, as passas, as ameixas, as amêndoas e a essência de baunilha. Despeje a massa em farma untada com margarina e farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido, à 180°, por 45 minutos.
- 5
Use forma para bolo inglês média.
