Ingredientes (4 porções)
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3 dentes alho grandes ou 4 dentes alho médios
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Modo de preparo
- 1
Em uma bacia para carne (bacia normal, porém por questões de higiene, tenha sempre uma separada para alimentos), picar em cubos muito pequenos a cebola e o alho (este último pode ser expremido), juntar o sal e molho de pimenta e misturar para deixar o tempero homogêneo.
- 2
Juntar a carne moída crua e misturar com o tempero.
- 3
Junte a farinha de mandioca na carne e misture para que fique bem homogênea.
- 4
Adicione 1 dose de conhaque e misture tudo.
- 5
Na verdade a receita acaba aqui.
- 6
A massa de carne fica com textura de massa de modelar, assim você pode modelar suas receitas, ou simplesmente assar e degustar somente a carne.
Informações adicionais
Quando fiz foi para um grupo de amigos e tinha que inventar algo para fazer a refeição render. A Farinha de mandioca não aparece depois que a massa de carne está assada e não deixa gosto de farinha além render a receita sem deixar a sensação de "estufado" O que eu faço com a outra dose restante de conhaque? Aproveite da maneira que preferir, nada como um bom "aperitivo" para abrir o apetite.
