Name: Batata assada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 Kg de batatas; 100 g de bacon; 2 colheres de sopa de óleo; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola média cortadinha; 1 pitada de noz moscada; 150 g de queijo parmesão; 1/2 xícara de chá de creme de leite sem o soro; 1/2 xícara de chá de leite.; Sal a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 Kg de batatas
100 g de bacon
2 colheres de sopa de óleo
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola média cortadinha
1 pitada de noz moscada
150 g de queijo parmesão
1/2 xícara de chá de creme de leite sem o soro
1/2 xícara de chá de leite.
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Rale as batatas na parte grossa do ralo e pique o bacon em cubinhos pequenos.
2
Coloque o óleo na panela e frite o bacon até que se transforme em pequenos torresmos, sem queimar.
3
Doure o alho e a cebola.
4
Acrescente as batatas, a noz moscada, o creme de leite, o leite e sal a gosto (é conveniente colocar pouco sal, porque o queijo parmesão é salgado).
5
Quando abrir fervura, despeje num refratário, cubra com o queijo parmesão e deixe no forno (pré-aquecido a 180º) por 30 minutos.