25min
Por ADELSON SPESSEMILLI BIANCHI
Ingredientes (4 porções)
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600 g de badejo ou robalo
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300 g de lagosta
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100 g de tomates em cubinhos
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2 colheres sopa de óleo de girassol
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Sal, colorau, pimenta e coentro a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Utilizando uma panela de barro, pedra ou cerâmica coloque o óleo, a cebola para refogar.
- 2
Em seguida acrescente os tomates e o colorau.
- 3
Espere tomar consistência. Em seguida ponha as postas de peixe, não é necessário acrescentar água, somente se quiser mais molho.
- 4
Coloque sal, azeite e o suco de limão e deixe cozinhar uns 5 minutos, em seguida acrescente a lagosta, coentro e cozinhe por mais 10 minutos.
- 5
Sirva em seguida com arroz e um bom vinho branco.
