Name: Bolo de maçãs fácil
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 maçãs cortadas em tiras (podem ser descascadas ou não); 1 xícara de passas; 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de óleo de milho ou girassol; 3 ovos; 1 colher de sopa de fermento em pó; Açúcar e canela para polvilhar

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Por Carmen Lucia Felippe Borges

Ingredientes (20 porções)

3 maçãs cortadas em tiras (podem ser descascadas ou não)
1 xícara de passas
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo de milho ou girassol
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Colque em uma tigela a farinha, as maçãs fatiadas e as passas.
2
Acrescente o fermento.
3
Misture bem com uma colher.
4
Reserve.
5
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar.
6
Deixe bater por uns 2 minutos,ate ficar bem misturado.
7
Despeje essa mistura à farinha com as frutas.
8
Misture bem com uma colher.
9
Vire em uma forma grande com furo no meio.
10
Essa forma deve ter sido untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela.
11
Asse em forno pre-aquecido à 180º por 45 minutos .
12
Depois de frio é só desenformar e servir.

Informações adicionais

Variações: Acrescente frutas cristalizadas ou castanhas de caju ou nozes.

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