Name: Carne de panela especial
Prep time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de carne (coxão duro) em um pedaço só; 1 xícara de maionese (Hellmann's); 1 pimentão verde; 2 cebolas; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 kg de carne (coxão duro) em um pedaço só
1 xícara de maionese (Hellmann's)
1 pimentão verde
2 cebolas
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 35min

1
Tempere a carne com a metadade da maionese, o sal e a pimenta, deixe em descanso por 30 minutos.
2
Na panela de pressão selar a carne de todos os lados.
3
Adicione 3 xícaras de água, tampe e deixe cozinhar por 50 minutos a 1 hora, até ficar bem macio.
4
Retire a carne, fatie e reserve.
5
No molho que se formou na panela acrescente as cebolas, o resto da maionese e o pimentão e deixe ferver por 5 minutos, mexendo.
6
Sirva o molho sobre a carne fatiada.
7
Sugestão: sirva com arroz branco e fritas.