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Maravilhosa torta de frango da Van

10 4.5
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 14

Ingredientes

    Massa:

    • 3 ovos
    • 1/2 xicara chá de óleo
    • 1 xicara chá de leite
    • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
    • 11 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) fermento em pó
    • 2 colheres (sopa) de margarina
    • 1 pitada de sal

    Recheio:

    • 1 peito de frango médio
    • 4 colheres (sopa) milho verde
    • 5 colheres (sopa) azeitonas fatiadas
    • 2 tabletes de caldo de galinha
    • 1 folha de louro
    • 1 e 1/2 tomates maduro sem semente picado em quadradinhos pequenos
    • 1 cebola pequena picada
    • 3 dentes de alho
    • Pimenta do reino com cominho
    • 2 copos de requeijão cremoso
    • 2 colheres sopa de óleo
    • 1 colher de extrato de tomate
    • Cheiro verde

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Separe as claras das gemas e bata em ponto de neve, reserve.
      2. No liquidificador bater as 3 gemas,o oléo, o leite,a farinha, queijo ralado, pitada de sal e a margarina.
      3. Depois da massa pronta misturar a mesma nas claras em neve e só depois adicionar o fermento.

      Recheio:

      1. Colocar o peito de frango numa panela em pedaços e cobrir com água, 1 e 1/2 caldo de galinha e a folha de louro, deixe cozinhar.
      2. Depois de cozido, desfiar o frango.
      3. Numa panela adicione o óleo,alho amassado,cebola e deixe dourar,jogue o peito de frango desfiado, 1 tomate sem semente picado em quadradinhos pequenos, 4 colheres de azeitona, milho, pimenta-do-reino com cominho (a gosto), extrato de tomate e o cheiro verde, refogue, deixe esfriar.

      Montagem:

      1. Unte uma forma com margarina e farinha, coloque o forno para pré-aquecer por 5 minutos a 200º.
      2. Coloque metade da massa na forma, adicione o recheio, por cima espalhe os 2 copos de requeijão e finalize com o restante da massa por cima do requeijão.
      3. Decore com 1 colher de azeitonas que sobrou e meio tomate picado, salpique orégano.
      4. Coloque para assar por 30 minutos.
      5. A torta é simplesmente maravilhosa.

      Informações Adicionais

      • Dica: para quem não tem paciência como eu pra desfiar o frango, e não tem processador em casa, coloque aos poucos pedaços pequenos de frango cozido no liquidificador, aperte o botão de pulsar 1 vez e ele fica todo desfiadinho.

      PELA WEB

      Comentários

      • Torta maravilhosa!!!!

      • Parabéns receita maravilhosaaaaaa

      • Maravilhosa!

      • A minha já tá nao forno! Só por ter requeijão já gostei =)

      • Maravilhosa! Já fiz várias vezes e agora na Páscoa substitui por bacalhau e ficou muito bom tb!

      • Ficou uma delícia! Vou fazer sempre. Só vou retirar as azeitonas porque são mto salgadas e meu esposo não pode comer.

        • É so dessalgar elas. Coloque na agua fervente depois coloque elas na agua gelada e depois use.

      • delicia

      • Nota 10....ótima receita, eu recomendo...estou mandando uma foto de como ficou

      • deliciosa!

      • fez varias vez e fico muito bommmm mesmo

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