20min
Ingredientes (20 porções)
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1 kg de cação em posta
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1 porção de coentro (opcional)
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12 casquinhas (igual a casquinha de siri)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola, o alho e o molho, deixe por 5 minutos e coloque o cação.
- 2
Logo em seguida o leite de coco, deixe cozinhar até que o cação comece a desmanchar, desligue o fogo e tire o ossinho do meio para que obtenha somente a carne do cação (caso ache mais fãcil cozinhe-o já sem o osso).
- 3
Em seguida leve ao fogo novamente e adicione aos poucos a farinha de milho, até que fique como um pirão não muito mole.
- 4
Deixe cozinhar por uns 10 minutos e coloque nas casquinhas.
- 5
Salpique o queijo parmesão por cima e leve ao forno só para gratinar o queijo.
- 6
Para acompanhar um limãozinho.
- 7
Serve como uma entrada.
