Ingredientes (6 porções)
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1 peito médio
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Modo de preparo
- 1
Em uma noite, pegue o peito, faça furos nele com uma faca.
- 2
Esprema os limões fazendo um suco, misture pimenta do reino e alho socado com sal a gosto, reserve.
- 3
Coloque o peito em uma vasilha e jogue o suco reservado nele todo.
- 4
Leve para a geladeira até o outro dia.
- 5
Quando for assar pegue o frango, retire da vasilha e coloque em uma panela com um pouco de água, e pré-cozinhe.
- 6
Em seguida volte com o peito para vasilha que estava antes que ainda tem um pouco de suco de limão, faça que o suco penetre no peito.
- 7
Pré-aqueça o forno e depois coloque para assar com o fogo baixo.
- 8
Aos poucos aumente até dourar.
- 9
Quando estiver bem douradinho retire e reserve.
- 10
Corte as batatas em rodelas finas, pré-aqueça com sal a gosto.
- 11
Espere esfriar, em seguida passe margarina dos 2 lados a gosto.
- 12
Passe óleo na forma, coloque as batatas e leve para assar com o forno aquecido à 180°, até dourar em cima.
- 13
Retire do fogo e vire as batatas com cuidado para não quebrar.
- 14
Em seguida coloque por cima orégano a gosto e leve ao forno novamente até dourar.
- 15
Tirar e servir com o peito.
