40min
Ingredientes (6 porções)
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1 frango caipira cortado nas juntas
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1 xícara de cebolinhas
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1 xícara de salsinhas
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1 colher de sopa de colorau (urucum)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeiro tempere o frango com alho, molho de soja, açúcar e molho de pimenta.
- 2
Deixe 30 minutos no tempero, coloque o azeite, a manteiga, colorau e refogue bem o frango.
- 3
Em seguida acrescente os outros temperos aos poucos. Dissolva os caldos em água quente e coloque no frango até cobrir.
- 4
Deixe 40 minutos em panela aberta.
- 5
Se o frango for duro coloque em panela de pressão.
- 6
Sugestão: sirva com arroz branco, saladas e pirão.
- 7
O pirão pode ser feito do molho do frango, só acrescente farinha de mandioca.
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