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Bolo de coco recheado com doce de leite

8 4.0
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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 14

Ingredientes

    Bolo:

    • 2 pacotes de mistura para bolo de coco
    • 4 ovos
    • 400 ml de leite

    Recheio:

    • 500 g de doce de leite (se preferir, coloque doce de leite com coco)

    Cobertura:

    • 2 claras de ovo
    • 1 xícara de açucar (240 g)
    • 1/2 lata de creme de leite
    • 50 g de coco ralado

    Modo de Preparo

    1. Misture os ovos, o leite e a mistura para bolo, depois bata numa batedeira de 3 a 5 minutos ou até a massa ficar homogênea.
    2. Unte a forma com margarina e trigo.
    3. Asse o bolo de 40 a 45 minutos ou até ele ficar no ponto, deixe esfriar por meia hora, retire-o da forma inteiro e corte-o ao meio, o bolo agora possui 2 partes (se desejar tire as casquinhas do bolo).
    4. Coloque a 1º parte em uma tábua para bolos ou algum outro recipiente de sua preferência e molhe-o com leite.
    5. Com uma espátula espalhe o dece de leite em cima de toda a superfície do bolo e logo em seguida coloque a 2º parte do bolo e molhe também com leite.

    Cobertura:

    1. Bata as claras até ficar em neve, coloque o açucar aos poucos e por último o creme de leite.
    2. Despeje o creme sobre o bolo e espalhe suavemente e por último coloque o coco ralado sobre o bolo.

    PELA WEB

    Comentários

    • A cobertura fica molinha msm?

    • Ficou otimo todos gostaram

    • Muito boa acabei de fazer

    • Os dois pacotes de massa mistura tudo junto ??????????

      • Sim.

    • Muito Bom

    • já fiz uma vez agora vou fazer outra vez de tão delicioso que ficou. eu recomendo

    • gostei muito

    • Não vai margarina na massa??!

    • Deve ficar msravilha com castanha do Pára picadinho hum...vou fazer depois conto como ficou

    • Não coloca margarina na massa?

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