Ingredientes (12 porções)
Bolo
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2 pacotes de mistura para bolo de coco
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4 ovos
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400 ml de leite
Recheio
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500 g de doce de leite (se preferir, coloque doce de leite com coco)
Cobertura
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2 claras de ovo
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1 xícara de açucar (240 g)
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1/2 lata de creme de leite
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50 g de coco ralado
Modo de preparo
- 1
Misture os ovos, o leite e a mistura para bolo, depois bata numa batedeira de 3 a 5 minutos ou até a massa ficar homogênea.
- 2
Unte a forma com margarina e trigo.
- 3
Asse o bolo de 40 a 45 minutos ou até ele ficar no ponto, deixe esfriar por meia hora, retire-o da forma inteiro e corte-o ao meio, o bolo agora possui 2 partes (se desejar tire as casquinhas do bolo).
- 4
Coloque a 1º parte em uma tábua para bolos ou algum outro recipiente de sua preferência e molhe-o com leite.
- 5
Com uma espátula espalhe o dece de leite em cima de toda a superfície do bolo e logo em seguida coloque a 2º parte do bolo e molhe também com leite.
- 6
Cobertura:
Bata as claras até ficar em neve, coloque o açucar aos poucos e por último o creme de leite.
- 7
Despeje o creme sobre o bolo e espalhe suavemente e por último coloque o coco ralado sobre o bolo.













