Name: Empanadas Argentinas
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: Massa de pasteis (massa leve) para forno; 300 g carne moída; 1 pimentão vermelho; 2 cebolhas; 1 maço pequeno de cebolinha; Azeitonas verdes; 2 ovos cozidos; Colorau; Cominho; Sal; 1 ovo batido

Ingredientes (12 porções)

Massa de pasteis (massa leve) para forno
300 g carne moída
1 pimentão vermelho
2 cebolhas
1 maço pequeno de cebolinha
Azeitonas verdes
2 ovos cozidos
Colorau
Cominho
Sal
1 ovo batido

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Refogar as cebolas picadas, quando estiverem transparentes, acrescentar a cebolinha picada e o pimentão vermelho picadinho.
2
Deixar uns 10 minutinhos.
3
Colocar a carne moída, mesclar.
4
Juntar o colorau (so para dar cor).
5
Não precisa refogar muito tempo a carne já que vai terminar de cozinhar no forno. Apagar o fogo.
6
Temperar com o cominho e a sal a gosto. Acrescentar as azeitonas verdes picadinhas e os ovos cozidos picados.
7
Separar os discos de massa (12) e pôr 1 colher de sopa de recheio no centro de cada um, fechar (fica como media lua) e com um garfo pisar a borda para fechar bem.
8
Pôr as empanadas em uma forma untada com um pouco de óleo e pintar com o ovo batido.
9
Levar ao forno pré-aquecido (180°) até que fiquem douradas.