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1h
Por Mabytriz
Ingredientes (12 porções)
- Massa de pasteis (massa leve) para forno
-
300 g carne moída
-
1 pimentão vermelho
- 2 cebolhas
- 1 maço pequeno de cebolinha
-
Azeitonas verdes
-
2 ovos cozidos
-
Colorau
-
Cominho
-
Sal
-
1 ovo batido
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogar as cebolas picadas, quando estiverem transparentes, acrescentar a cebolinha picada e o pimentão vermelho picadinho.
- 2
Deixar uns 10 minutinhos.
- 3
Colocar a carne moída, mesclar.
- 4
Juntar o colorau (so para dar cor).
- 5
Não precisa refogar muito tempo a carne já que vai terminar de cozinhar no forno. Apagar o fogo.
- 6
Temperar com o cominho e a sal a gosto. Acrescentar as azeitonas verdes picadinhas e os ovos cozidos picados.
- 7
Separar os discos de massa (12) e pôr 1 colher de sopa de recheio no centro de cada um, fechar (fica como media lua) e com um garfo pisar a borda para fechar bem.
- 8
Pôr as empanadas em uma forma untada com um pouco de óleo e pintar com o ovo batido.
- 9
Levar ao forno pré-aquecido (180°) até que fiquem douradas.
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