Assistir : Costela bovina na pressão
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40min
Ingredientes (5 porções)
1 1/2 kg de costela bovina cortada em pedaços
3 tomates maduros
2 cebolas grandes- 1/2 copo americano de suco de limão taiti
1 colher (sopa) de sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela de pressão de 4,5 litros, coloque os 3 tomates sem pele e inteiros,
- 2
retirando tão somente uma rodelinha da parte superior, as 2 cebolas inteiras, apenas retire a primeira pele.
- 3
Sem mexer, adicione o suco de limão com o sal diluído e espalhe sobre os ingredientes, não mexa.
- 4
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo alto até iniciar o chiado característico da válvula da panela, à partir desse momento abaixe o fogo e deixe por exatamente 20 minutos.
- 5
Apague o fogo e deixe até que a pressão acabe.
- 6
Sirva em seguida acompanhada de arroz branco e salada de alface.
