Gelado de Abacaxi

Misture em uma panela o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas de ovo peneiradas.

Leve ao fogo essa mistura até engrossar e virar um creme espesso.

Reserve o creme e deixe esfriar.

Dissolva uma das gelatinas conforme as instruções da caixinha.

Quando o creme já estiver frio, misture-o com a gelatina dissolvida.

Coloque o líquido resultante da mistura acima em um vasilhame de vidro e leve a geladeira para tomar consistência (todo o creme vai endurecer por causa da gelatina).

Enquanto o creme endurece, misture em outra panela o abacaxi cortado em cubinhos com o açúcar e a água.

Leve ao fogo por aproximadamente 20 minutos até o abacaxi cozinhar (o abacaxi fica com uma aparência mais escura).

Retire os cubinhos cozidos de abacaxi da calda e reserve.

Dissolva a outra gelatina conforme as instruções da caixinha

Junte a gelatina dissolvida com os cubinhos de abacaxi.

Quando o creme que está na geladeira tiver tomado a consistência de gelatina, jogue por cima a mistura da gelatina dissolvida com os cubinhos de abacaxi e leve de volta à geladeira para endurecer esta segunda camada.

O resultado é uma linda e saborosa sobremesa de duas camadas sendo a primeira o creme e a segunda a gelatina com cubinhos de abacaxi.