Name: Pavê de chocolate e coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito inglês; 300g de coco ralado fresco; 1 litro de leite; 5 colheres de maisena(diluída com um pouco de leite); 1 lata de leite condensado; 3 gemas; 1 lata de creme de leite com soro; 1 colher de margarina; Essência de baunilha; 200 g de chocolate meio amargo; 2 colheres de creme de leite sem soro aquecido; 3 claras; 1/2 lata de creme de leite; 9 colheres de açúcar de confeiteiro

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de biscoito inglês
300g de coco ralado fresco

Creme

1 litro de leite
5 colheres de maisena(diluída com um pouco de leite)
1 lata de leite condensado
3 gemas
1 lata de creme de leite com soro
1 colher de margarina
Essência de baunilha

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo
2 colheres de creme de leite sem soro aquecido

Recheio

3 claras
1/2 lata de creme de leite
9 colheres de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Creme:
Coloque o leite em uma panela, e as gemas para ferver, retire do fogo e acrescente o leite condensado, a margarina, a baunilha, o creme de leite e mexa.
2
Recheio:
Coloque as claras e o creme de leite em banhomaria.
3
Depois de frio bata na batedeira com o açúcar.
4
Cobertura:
Derreta o chocolate em banhomaria, fora do fogo acrscente o creme de leite.
5
Montagem:
Forre a assadeira com o biscoito, coloque o creme, por cima 2 xícaras de coco ralado fresco e o restante do creme.
6
Leve à geladeira, depois de frio coloque o recheio e por último a cobertura.