Name: Bolo de maracujá cremoso
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de amido de milho; 1 colher de fermento em pó; 100 g de margarina; 2 gemas; 2 xícaras de chá de açúcar; 200 g de creme de leite; 3 claras batidas em neve; 1 xícara chá de polpa de maracujá; 1 xícara chá de açúcar; 1 xícara chá de água

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de amido de milho
1 colher de fermento em pó
100 g de margarina
2 gemas
2 xícaras de chá de açúcar
200 g de creme de leite
3 claras batidas em neve

Calda

1 xícara chá de polpa de maracujá
1 xícara chá de açúcar
1 xícara chá de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Bata a margarina com o açúcar até ficar cremoso.
2
Junte as gemas e continue batendo.
3
Adicione a farinha, o amido, o fermento em pó e o creme de leite.
4
Bater até obter uma massa lisa e homogênea, adicione a clara em neve e misture sem bater.
5
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
6
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos.
7
Desenforme ainda morno e molhe com a calda.
8
Calda:
Leve todos os ingredientes da calda em uma panela pequena ao fogo médio.
9
Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
10
Retire fogo e reserve.