Assistir : Frango no tucupi (original de Belém - PA)
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1h 30min
Por Izabel carolina g. santos
Ingredientes (15 porções)
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2 frangos
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Limão, alho, sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto para o frango
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5 dentes de alho inteiros para colocar no tucupi
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o frango de véspera, coloque todos os ingredientes no frango cortado em pedaços, no dia seguinte coloque para assar.
- 2
Reserve.
- 3
Coloque o tucupi para ferver com os dentes de alho, quando estiver fervendo coloque o jambu e a chicória e deixe cozinhar mas um pouco, mais ou menos uns 10 minutos.
- 4
Coloque o frango assado dentro do tucupi e deixe cozinhar uns 20 minutos.
- 5
Servir com arroz branco e uma pimentinha amarela.
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