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45min
Por MARCIO LATCORRE
Ingredientes (15 porções)
Massa
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500 g de farinha de trigo
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1 colher de sopa de fermento biológico
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1 xícara de leite morno
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2 colheres de sopa de azeite
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1 colher de chá de açúcar
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1 colher de chá de sal
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1 gema de ovo
Recheio
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1 volta de calabresa
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1 cebola
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1 lata de milho
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1 lata de ervilha
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3 tomates cortados em rodelas
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Queijo a gosto
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Manjericão ou orégano
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Catupiry a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador os ingredientes da massa, menos o trigo.
- 2
Em um refratário misture os ingredientes já batidos com o trigo, sove a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- 3
Após a massa ter crescido geralmente 30 minutos abra a massa.
- 4
Comece a rechear com todos os ingredientes.
- 5
Após ter recheado comece a enrolar a massa.
- 6
Depois de enrolado corte em fatias de 2 dedos e leve para assar.
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