Name: Brioches à moda portuguesa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 250 g de trigo sem fermento; 1 sachê de fermento para pão; 1 colher de chá de sal; 11 colheres de chá de açúcar; 2 ovos; 50 g de manteiga; Leite para dar o ponto da massa ou água

Brioches à moda portuguesa

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@ Wagner oliveira

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Por Wagner oliveira

Ingredientes (10 porções)

250 g de trigo sem fermento
1 sachê de fermento para pão
1 colher de chá de sal
11 colheres de chá de açúcar
2 ovos
50 g de manteiga
Leite para dar o ponto da massa ou água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture os ingredientes secos, o trigo, açúcar, fermento e sal.
2
Depois os ovos e leite ou água.
3
Misture bem.
4
Aos poucos coloque o leite, depois amasse bem a massa por 15 minutos, até você sentir que a massa está macia.
5
Deixe descansar a massa por 1 hora.
6
Depois faça conforme a sua criatividade, em bolas ou em forma de pãezinhos pequenos ou médios.
7
Leve os brioches ao forno de 180° por 15 ou 30 minutos.