Name: Torta de Bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/3 de xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 2 ovos; 1 xícara de batata cozida e espremida; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara maionese; Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto; 1 xícara de sobras de bacalhau cozido e desfiado; 1/2 xícara de azeitona preta picada; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; Óleo e farinha de trigo para untar

Ingredientes (12 porções)

1/3 de xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 ovos
1 xícara de batata cozida e espremida
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara maionese
Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
1 xícara de sobras de bacalhau cozido e desfiado
1/2 xícara de azeitona preta picada
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Óleo e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o óleo, o leite, os ovos, a batata, a farinha, a maionese, sal e pimenta a gosto.
2
Transfira para uma tigela, adicione o bacalhau, a azeitona, o fermento, salsa e misture com uma colher.
3
Despeje em uma fôrma de 24 cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 35 minutos ou até dourar.
4
Morninha e bem mais gostosa.