Ingredientes (6 porções)
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2 xícaras de proteína de soja moídinha
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1 colher de chá de tempero sírio
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2 colheres de sopa de colorau (colorífico)
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Margarina para dourar
Modo de preparo
- 1
Coloque a soja num recipiente com água até cobrí-la e deixe de molho por uns 10 minutos.
- 2
Pique a cebola a gosto.
- 3
Em uma frigideira grande coloque a margarina e a cebola e mexa até dourar, desligue o fogo.
- 4
Esprema com as mãos ou com peneira a soja toda e despeje na frigideira.
- 5
Religue o fogo baixo
- 6
Com uma colher de pau mexa bastante.
- 7
O segredo é mexer sempre sem parar para não grudar.
- 8
Coloque aos poucos os temperos secos (menos o orégano) alternadamente, sem deixar de mexer.
- 9
Por último coloque o shoyu e mexa bem não deixe a soja ficar "melequenta".
- 10
Desligue o fogo e acrescente os tomates e o orégano.
- 11
Se quiser abafe por 5 minutos com uma tampa.
- 12
Pode servir.
Informações adicionais
Dica: substitui a carne moída em tudo, inclusive em panquecas e lasanhas, além de ser muito mais econômica, saudável e rentável.
