Name: Arroz de domingo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz branco; 100 g de queijo parmesão ralado de boa qualidade; 1 cenoura cozida e picada em quadradinhos; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de cebola ralada; Alho e sal a gosto

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Por Roseli

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz branco
100 g de queijo parmesão ralado de boa qualidade
1 cenoura cozida e picada em quadradinhos
1 colher de sopa de manteiga
2 colheres de cebola ralada
Alho e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Lave bem o arroz , reserve, em uma panela refogue a cebola e o alho com 1 fio de óleo, junte o arroz cozinhe até ficar soltinho, deixe esfriar por uns 30 minutos.
2
Depois de frio, em outra panela, junte a manteiga, a cenoura e dê uma refogada.
3
Acrescente o arroz e finalize com o queijo ralado, misture bem e sirva quente companhado de uma carne.

Informações adicionais

Obs.: Se quiser pode pôr a cenoura ralada, também fica ótima, pois na hora de refogar com a manteiga ela dá uma cozida e assim não perde muito as suas vitaminas. Para um arroz sotinho lave-o 1 hora antes e deixe escorrer até ficar bem sequinho, fica ótimo.