Bolo facil de vinho

1. Bata no liquidificador o vinho e a ameixa até formar um creme e reseve.
2. Em um recipiente coloque a margarina e um pouco da mistura pronta para bolo, misture, junte os ovos e misture mais um pouco.
3. Coloque o restante da mistura, em seguida o creme feito com o vinho e a ameixa, a raspa de limão e vá dando o ponto final com o leite (não deixe a massa muito mole, nem pesada, o ponto é ela ficar leve e cremosa).
4. Depois é só colocar numa forma untada e enfarinhada, levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Informações Adicionais

• Dicas: esse bolo fica mais gostoso pra se comer no dia seguinte. Você pode colocar recheio de ameixa e cobertura de chocolate.