Ingredientes (6 porções)
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1 pacote de flocão de milho
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Água
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Sal a gosto
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1/2 xícara de leite
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2 colheres de sopa de manteiga
Modo de preparo
- 1
A dica básica para se fazer um bom cuscuz é molhar a massa 30 minutos antes de leva-lo ao fogo.
- 2
Coloque o flocão, o sal e água o suficiente para ele ficar bem ensopado.
- 3
Deixe descansar durante 30 minutos, depois leva ao fogo em uma cuscuzeira com água no fundo (pode ser também em qualquer panela para cozimento a vapor) deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, se certifique que ele está cozido fazendo o mesmo teste do palito que costumamos fazer em bolos.
- 4
Retire do fogo e em outra panela coloque o leite e a manteiga pra aquecer, em seguida jogue o cuscuz dentro e misture bem.
- 5
Agora é só saborear com o acompanhamento que quiser, ovo frito, sobras da carne do almoço, com queijo, com banana frita, carne secar.
Informações adicionais
Dica: ao colocar o cuscuz na cuscuzeira, coloque aos poucos e sem apertar.