Name: Baião de Dois
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão preto ou carioquinha; 3 xícaras de chá cheia de arroz; 1 linguiça calabresa; 200 g de bacon; 1/2 kg de carne seca; 300 g de lombo; 300 g de torresmo; Alho; Cebola; Salsinha; Cebolinha; Sal a gosto; Manteiga de garrafa

Ingredientes (12 porções)

1/2 kg de feijão preto ou carioquinha
3 xícaras de chá cheia de arroz
1 linguiça calabresa
200 g de bacon
1/2 kg de carne seca
300 g de lombo
300 g de torresmo
Alho
Cebola
Salsinha
Cebolinha
Sal a gosto
Manteiga de garrafa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Escaldar a carne seca para tirar o sal.
2
Cortar em cubos a carne seca, linguiça calabresa, bacon, lombo.
3
Refogar com o alho e a cebola.
4
Depois de refogado colocar o feijão.
5
deixe cozinhar na panela de pressão de modo a não desmanchar o feijão.
6
Assim que estiver cozido acrescentar o arroz e misturar até o arroz ficar cozido e sal a gosto.
7
Depois de pronto acrescente a salsinha.
8
Por cima crescente a cebolinha e os torresmos em cubos.
9
obs: fica delicioso regar com a manteiga de garrafa.