Name: Bolo de ameixa preta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas; 1 xícara (chá) de manteiga ou margarina; 1 xícara (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) bem cheia de canela em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (café) de bicarbonato de sódio (não obrigatório); 1 xícara de leite azedo (para azedar o leite, basta colocar suco de 1 limão); 1 ovo

Ingredientes (16 porções)

1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas
1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) bem cheia de canela em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (café) de bicarbonato de sódio (não obrigatório)
1 xícara de leite azedo (para azedar o leite, basta colocar suco de 1 limão)
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em um recipiente coloque a xícara de manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
2
Com um garfo misture os ingredientes até formar uma farofa.
3
Reserve 1 xícara (chá) desta mistura.
4
Ao restante junte os demais ingredientes até formar uma massa de bolo.
5
À mistura da xícara acrescente as coheres de açucar e manteiga ou margarina e misture até soltar a farofa e reserve.
6
Unte uma assadeira média com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa de bolo.
7
Salpique toda a farofa solta sobre a massa e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.