Ingredientes (15 porções)
Massa
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Recheio
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Separe as as claras das gemas, reserve as gemas
- 2
Bata as claras até ficar em ponto de neve, reserve.
- 3
Em outra vasilha misture as gemas, o leite, a farinha, o chocolate, o óleo e o fermento, bata tudo na batedeira.
- 4
Por fim, acrescente as claras porém, misture delicadamente com uma colher.
- 5
Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno médio por 40 minutos. Enquanto o bolo assa, você pode preparar o recheio e a cobertura.
- 6
Acerscente todos os ingredientes do recheio em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- 7
Desligue quando estiver ficando mais grosso.
- 8
Para a cobertura, leve os ingredientes em uma panela em fogo baixo e sem parar de mexer, quando começar a ficar grosso o caldo, desligue.
- 9
Com o bolo assado, após esfriar, corte-o com uma linha, coloque o recheio, a outra parte da massa, e depois é passar a cobertura.
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Informações adicionais
Dica: a parte de baixo do bolo ficará molhadinha devido ao leite do recheio, mas a parte de cima, você pode preparar um pouco de leite com chocolate e ir jogando em cima do bolo.
