Name: Arroz carreteiro
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de arroz; 300 g de patinho cortado em cubos ou 300 g de carne assada; 1 cebola média cortada em cubos pequenos; 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 tomate cortado em cubos pequenos; 1 colher (sopa) de molho de soja; 3 colheres (sopa) de óleo; água

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de arroz
300 g de patinho cortado em cubos ou 300 g de carne assada
1 cebola média cortada em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
1 colher (sobremesa) de sal
1 tomate cortado em cubos pequenos
1 colher (sopa) de molho de soja
3 colheres (sopa) de óleo
água

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela grande, aqueça o óleo e frite a cebola até ficar transparente.
2
Junte a carne cortada em cubos (se for carne assada-sobras- fica mais saboroso) e o tomate e frite bem.
3
Se preciso, adicione um pouco de água para que a carne fique bem macia.
4
Adicione o sal, o molho de soja e o arroz e frite bem.
5
Cubra com água fria e deixe cozinhar, até que o arroz quase seque.
6
Polvilhe o cheiro verde e sirva a seguir, acompanhado de batata palha e queijo ralado.