Name: Bolo de chocolate com trufa de vinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de achocolatado; 3 ovos; 1 xícara de óleo; 1 copo de leite morno; 1 colher de fermento em pó; 500 g de chocolate em barra; 1 cálice de vinho tinto suave; 1 caixa de creme de leite.; 1 copo de leite; 1 colher de açucar; 1 colher de leite em pó; Castanha de caju triturada; Gotas de chocolate; Calda de caramelo para sorvete

Ingredientes (20 porções)

Bolo

2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de achocolatado
3 ovos
1 xícara de óleo
1 copo de leite morno
1 colher de fermento em pó

Recheio

500 g de chocolate em barra
1 cálice de vinho tinto suave
1 caixa de creme de leite.

Calda

1 copo de leite
1 colher de açucar
1 colher de leite em pó

Cobertura

Castanha de caju triturada
Gotas de chocolate
Calda de caramelo para sorvete

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bolo:
Bater na batedeira todos os ingredientes.
2
Colocar em forma untada e enfarinhada.
3
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
4
Calda:
Misture todos os ingredientes.
5
Recheio:
Derreta o chocolate em banhomaria ou micro-ondas e junte o vinho e o creme de leite misturando bem.
6
Corte o bolo ao meio e molhe com a calda, coloque o recheio depois a outra metade do bolo e molhe novamente.
7
Coloque um pouco de calda de caramelo e espalhe por cima as gotas de chocolate e a castanha de caju.
8
Fica otimo se acompanhado de sorvete de creme.