Name: Risoles
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 colheres (sopa) de oléo; 100 g de margarina; 2 dentes de alho amassados; 1/2 cebola ralada; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 copo (requeijão) de água; 1 copo (requeijão) de leite; 1 batata média cozida e amassada; 2 copos (requeijão) de trigo; 1 gema

Ingredientes (3 porções)

2 colheres (sopa) de oléo
100 g de margarina
2 dentes de alho amassados
1/2 cebola ralada
2 tabletes de caldo de galinha
1 copo (requeijão) de água
1 copo (requeijão) de leite
1 batata média cozida e amassada
2 copos (requeijão) de trigo
1 gema

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Frite o alho e a cebola no oléo e junte o restante dos ingredientes (menos o trigo).
2
Deixe levantar fervura e coloque de uma vez o trigo, mexa até soltar do fundo da panela.
3
Sove a massa ainda quente e deixe esfriar e recheie com frango ou outro recheio de seu gosto (ex:carne, presunto e mussarela etc).
4
Faça os risoles em forminhas apropriadas para risoles, feito isso passe no ovo e na farinha de rosca e frite em oléo quente.
5
Pode ser congelado.
6
Cada porção equivale a 1 dúzia de risoles médios.