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Preparo
Rendimento 3 porções
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Ingredientes

  • 300 g de feijão cozido (pode ser aquele restinho que sobrou do outro dia)
  • 1 linguica calabresa fatiada
  • 2 banana fatiadas
  • 2 fatias picadas de presunto
  • 2 fatias picadas de queijo
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Coentro
  • Cebolinha
  • Pimenta (opcional)
  • Azeitona
  • Bacon
  • Azeite
  • Farinha de mandioca
  • Alho
  • Cebola

Modo de Preparo

  1. Doure o alho, a cebola e o bacon no azeite.
  2. Coloque o feijão já cozido com caldo e deixe ferver um pouquinho.
  3. Acrescente a calabresa, o catchup, a mostarda, a azeitona e a banana fatiada.
  4. Deixe ferventar até a banana desfazer um pouco, coloque presunto e o queijo.
  5. Coloque o coentro, cebolinha e pimenta e por último coloque a farinha até engrossar um pouco, mas não muito.
  6. Ele deve ficar numa consistência tipo de um pirão.

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