Name: Sopa Paraguaia - Mato Grosso do Sul
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 espigas de milho verde; 4 ovos; 1 cebola média; 1/2 xícara de óleo; 2 xícaras de leite; 1/2 colher (café) de nozmoscada ralada; Sal a gosto; 400 g de queijo; 2 colheres (sobremesa) fermento em pó; 1/2 pacote de milharina

Ingredientes (8 porções)

6 espigas de milho verde
4 ovos
1 cebola média
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de leite
1/2 colher (café) de nozmoscada ralada
Sal a gosto
400 g de queijo
2 colheres (sobremesa) fermento em pó
1/2 pacote de milharina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cortar o milho das espigas, bater no liquidificador com os ovos, o óleo, a cebola, o leite, sal e nozmoscada (opcional).
2
Despeje numa vasilha e acrescente 200 g de queijo ralado, a milharina e o fermento, misture bem.
3
Untar e enfarinhar a forma colocar metadeda massa, cortar o restane do queijo e fatias e fazer uma camada, cobrir com o restante da massa.
4
Levar para assar por aproximadamente 50 minutos.
5
Pode ser assada em forma grande de furo no meio.