Name: Escondidinho de carne seca com requeijão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 600 g de carne de sol desfiada; 1 cebola; 1 tomate; 100 g de bacon; 1 copo de requeijão; Cheiro verde picado; 400 g de mandioca cozida; 1 copo de leite

Escondidinho de carne seca com requeijão

@ Leslie caroline S. araoz

@ Cleia Mara de Abreu Gonçalves

@ Cinthia

Imprimir

Por Leslie caroline S. araoz

Ingredientes (8 porções)

600 g de carne de sol desfiada
1 cebola
1 tomate
100 g de bacon
1 copo de requeijão
Cheiro verde picado
400 g de mandioca cozida
1 copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Primeiro cozinhe a mandioca na panela de pressão até quase derreter, deixe esfriar e bata no liquidificador com aproximadamente 1 copo de leite, até obter uma mistura cremosa, mas não líquida e reserve.
2
A carne de sol também cozida na panela de pressão até no ponto de desfiar, frite o bacon e misture a carne desfiada com temperos de sua preferência com a cebola, o tomate o cheiro verde.
3
Em um refratário unte com margarina, coloque metade do creme de mandioca, por cima a carne refogada, em seguida o requeijão, e no final o restante da camada de mandioca.
4
Por fim coloque a mussarela por cima e coloque no forno pré-aquecido para gratinar.