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2h
Por Cadunico Fodovisk
Ingredientes (20 porções)
- 1 Kg de alcatra cortado em bife
- 50 g de ervas finas desidratadas
-
200 g de amido de milho
-
400 g de farinha de rosca
-
6 ovos
-
Sal temperado
-
Sal
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Prepare a farinha, misture em um pote o amido de milho, a farinha de rosca e as ervas finas desiratada
- 2
adicione 3 pitadas de sal temperado e 1 pitada de sal.
- 3
Deixe um pote com os 6 ovos e um pote com a farinha.
- 4
Molhe o bife uma vez no ovo e o cubra com a farinha.
- 5
Molhe novamente no ovo e cubra pela segunda vez na farinha.
- 6
Coloque oleo numa panela alta até ficar numa altura que envolva todo o bife.
- 7
Aqueça o óleo.
- 8
Coloque os bifes na frigideira até a casca ficar dourada.
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