Name: Trufas de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 kg (5 tabletes) de chocolate meio amargo; 1/2 lata de creme de leite sem o soro; 100 g (1/2 tablete) de manteiga; 3 colheres de sopa de conhaque; 1 xícara de chá de chocolate em pó

Ingredientes (40 porções)

1 kg (5 tabletes) de chocolate meio amargo
1/2 lata de creme de leite sem o soro
100 g (1/2 tablete) de manteiga
3 colheres de sopa de conhaque
1 xícara de chá de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta 500 g do chocolate em banho-maria, ou no microondas.
2
Junte o creme de leite e mexa bem.
3
Adicione a manteiga, em temperatura ambiente, e o conhaque.
4
Misture muito bem e leve à geladeira por 24 horas.
5
Retire da geladeira, faça bolinhas e volte à geladeira por mais 1 hora.
6
Derreta o resto do chocolate em banho-maria, ou no microondas, e deixe amornar.
7
Mergulhe as bolinhas de trufas no chocolate derretido, passe no chocolate em pó e leve para gelar por mais 1 hora.