Name: Croquete de Carne
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 porções
Ingredients: 1/2 kg de carne moída; 2 xícaras de água; 1 colher de margarina (para fritar a carne); 2 xícaras de farinha de trigo; 2 ovos; 1 pacote de queijo ralado; 1 tablete de caldo de carne; Cheiro verde a gosto

@ Maria Aparecida Barsanti

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Por Maria Aparecida Barsanti

Ingredientes (40 porções)

1/2 kg de carne moída
2 xícaras de água
1 colher de margarina (para fritar a carne)
2 xícaras de farinha de trigo
2 ovos
1 pacote de queijo ralado
1 tablete de caldo de carne
Cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Refogue a carne com todos temperos.
2
Despeje a água e o caldo de carne, cheiro verde.
3
Quando ferver coloque a farinha de uma só vez e cozinhe um pouco, quando embolar desligue o fogo e acrescente o queijo e os ovos batidos.
4
Misture bem e coloque para esfriar.
5
Depois da massa fria faça os croquetes passando na farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.