Pamonha doce assada - bolo de milho cremoso

Name: Pamonha doce assada - bolo de milho cremoso
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 3 espigas grandes ou 4 espigas médias de milho; 1 lata de leite condensado; 4 ovos; 4 colheres de coco ralado; 200 ml de leite de coco; 4 colheres de sopa (cheias) de açúcar; 4 colheres de sopa de óleo; 4 colheres de sopa de queijo ralado; 2 colheres de sopa de pó royal; 9 colheres de sopa de milharina; Canela (opcional)

Foto: Daniel Cardoso Ribeiro
Foto: gisele pereira

Preparo 45 MIN

Rendimento 7 porções

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Sirlene Gonçalves Membro desde 2009

Ingredientes

3 espigas grandes ou 4 espigas médias de milho
1 lata de leite condensado
4 ovos
4 colheres de coco ralado
200 ml de leite de coco
4 colheres de sopa (cheias) de açúcar
4 colheres de sopa de óleo
4 colheres de sopa de queijo ralado
2 colheres de sopa de pó royal
9 colheres de sopa de milharina
Canela (opcional)

Modo de Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador, com excessão da milharinha e o pó royal.
Bata bastante, para que a massa fique fofinha.
Por último, acrescente o pó royal e bata pouco, só pra se misturar à massa.
Coloque em fôrma untada com óleo ou margarina, se quiser, acrescente milharina polvilhando sobre a fôrma e acrescente a massa, que pode se apresentar meio líquida.
Asse em forno pré-acrescido.
Ótima opção para um lanche à tarde, ou café da manhã.

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