Name: Frango delicioso
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de peito de frango; 2 tabletes de caldo de galinha; 6 fatias de bacon; 1 1/2 xícaras de pimentão verde, picado; 2 cebolas picadinhas; 2 dentes de alho espremido; 6 tomates, sem pele e sem sementes; 1 lata de milho verde; Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto; 50 g de coco ralado (opcional)

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Por Aprendiz

Ingredientes (6 porções)

1 kg de peito de frango
2 tabletes de caldo de galinha
6 fatias de bacon
1 1/2 xícaras de pimentão verde, picado
2 cebolas picadinhas
2 dentes de alho espremido
6 tomates, sem pele e sem sementes
1 lata de milho verde
Sal, pimenta-do-reino e salsinha a gosto
50 g de coco ralado (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o frango com o caldo de galinha.
2
Escorra, corte em cubos e reserve.
3
Frite o bacon até dourar.
4
Junte a cebola e o alho e deixe fritar. Junte o pimentão e cozinhe até ficar al dente, mexendo de vez em quando.
5
Se precisar acrescentar líquido, aproveite o caldo de galinha (mas prove o sal).
6
Junte o coco ralado, o frango reservado, os tomates e o milho.
7
Cozinhe por mais 5 minutos.
8
Acerte o sal e acrescente pimenta e salsinha a gosto.
9
Coloque num refratário e leve ao forno por uns 15 minutos.
10
Sirva bem quente acompanhado de arroz branco.

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Informações adicionais

Obs.: O coco ralado é opcional, mas vale a pena experimentar, dá um toque todo especial ao prato.