Frango delicioso

1. Cozinhe o frango com o caldo de galinha.
2. Escorra, corte em cubos e reserve.
3. Frite o bacon até dourar.
4. Junte a cebola e o alho e deixe fritar. Junte o pimentão e cozinhe até ficar al dente, mexendo de vez em quando.
5. Se precisar acrescentar líquido, aproveite o caldo de galinha (mas prove o sal).
6. Junte o coco ralado, o frango reservado, os tomates e o milho.
7. Cozinhe por mais 5 minutos.
8. Acerte o sal e acrescente pimenta e salsinha a gosto.
9. Coloque num refratário e leve ao forno por uns 15 minutos.
10. Sirva bem quente acompanhado de arroz branco.

Informações Adicionais

• Obs.: O coco ralado é opcional, mas vale a pena experimentar, dá um toque todo especial ao prato.