Name: Bolo doce de frutas e cereais integral
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 copo (400 ml) de leite fervido com 1 copo (400 ml) de açúcar mascavo; 1 colher (sopa) de manteiga com sal; 8 colheres (sopa) de farinha trigo integral; 4 colheres (sopa) de açúcar; 2 ovos; 3 colheres (sopa) de farinha rosca; 2 colheres (sopa) de aveia; 3 colheres (sopa) de óleo; 1 colher de cacau em pó; 100 g de linhaça; 100 g de uva passas pretas; 100 g de uva passas brancas; 200 g de cereais integrais (mix de nozes, castanhas); 100 g de frutas cristalizadas

Ingredientes (12 porções)

1 copo (400 ml) de leite fervido com 1 copo (400 ml) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de manteiga com sal
8 colheres (sopa) de farinha trigo integral
4 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
3 colheres (sopa) de farinha rosca
2 colheres (sopa) de aveia
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher de cacau em pó
100 g de linhaça
100 g de uva passas pretas
100 g de uva passas brancas
200 g de cereais integrais (mix de nozes, castanhas)
100 g de frutas cristalizadas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Utilize todos os ingredientes em temperatura ambiente.
2
Misture num recipiente grande o leite fervido com açúcar mascavo, a manteiga, o açúcar, as farinhas (integral e rosca), a aveia, a linhaça, o óleo, o cacau em pó, até formar uma mistura de bolo mole.
3
Adicione o restante dos ingredientes.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.