Name: Costelinha de Porco no Mel e Sal Grosso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1,5 kg de costelinha de porco (peça inteira); 6 colheres de mel; Sal grosso

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Por Marcelo Ergesse

Ingredientes (6 porções)

1,5 kg de costelinha de porco (peça inteira)
6 colheres de mel
Sal grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Espalhe o mel por toda a superfície da costelinha de porco (3 colheres de cada lado).
2
Se o mel escolhido for muito grosso, você poderá aquecê-lo por alguns segundos (de 15 a 20) no micro-ondas para afiná-lo e facilitar a aplicação.
3
Em seguida, jogue o sal grosso sobre a carne. Ele ficará grudado em virtude do mel.
4
Enrole em 5 voltas de papel alumínio e leve ao forno.
5
Depois de 1 hora e 15 minutos retire o papel alumínio e deixe mais 15 minutos para dourar, regando a carne com o mel que escorreu na forma.
6
É simples, diferente, rápido e muito gostoso!