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Torradas de berinjela
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Por Elaine

Ingredientes (10 porções)

  • farinha de rosca100 g de farinha de rosca
  • Sal e pimenta a gosto
  • berinjela2 berinjelas médias
  • margarinaMargarina para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Fatiar as berinjelas, na espessura de 1 a 2 cm.

  2. 2

    Deixar alguns minutos em água com vinagre, para tirar um pouco do amargo.

  3. 3

    Enquanto isso, tempere a farinha de rosca, com sal e pimenta e os demais temperos que desejar.

  4. 4

    Escorra e seque bem as berinjelas.

  5. 5

    Passe-as na farinha de rosca temperada.

  6. 6

    Unte uma frigideira com margarina, doure as berinjelas, virando sempre.

  7. 7

    Sirva com patê de sua preferência

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