20min
Por Elaine
Ingredientes (10 porções)
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Fatiar as berinjelas, na espessura de 1 a 2 cm.
- 2
Deixar alguns minutos em água com vinagre, para tirar um pouco do amargo.
- 3
Enquanto isso, tempere a farinha de rosca, com sal e pimenta e os demais temperos que desejar.
- 4
Escorra e seque bem as berinjelas.
- 5
Passe-as na farinha de rosca temperada.
- 6
Unte uma frigideira com margarina, doure as berinjelas, virando sempre.
- 7
Sirva com patê de sua preferência
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