50min
Ingredientes (8 porções)
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500 g de salmão cozido no vapor temperado com sal e pimenta
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500 g de penne grando duro
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o salmão com sal e pimenta, cozinhe no vapor ou no bafo, deixe esfriar e desfie grosseiramente, em pedaços grandes.
- 2
Frite a cebola na manteiga e junte os champignons, em seguida a farinha de trigo, adicione o vinho branco, quando ferver acrescente o leite fervente aos poucos.
- 3
Assim que engrossar coloque o caldo de legumes mexendo até se dissolver, coloque o creme de leite e desligue o fogo.
- 4
Cozinhe o macarrão al dente em água e sal, distribua sobre a massa os pedacinhos de salmão e despeje o molho branco por cima.
- 5
Leve ao forno para gratinar, sirva em seguida.
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