Name: Frango com alho e ervas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 colheres sopa de azeite de oliva; 750 g de pedaços de sobrecoxa e peito de frango cortados em pedaços com cerca de 3 cm sem pele; 1 folha de louro; 1 1/2 colheres de sopa de orégano seco; 1 1/2 colheres de sopa de alecrim fresco picado; 12 dentes grandes de alho, inteiros, sem casca (50 g); 2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em cerca de 2 xicaras de agua fervente; 2 colheres sopa de cheiro verde picado

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Por Flavia Jaqueline

Ingredientes (5 porções)

2 colheres sopa de azeite de oliva
750 g de pedaços de sobrecoxa e peito de frango cortados em pedaços com cerca de 3 cm sem pele
1 folha de louro
1 1/2 colheres de sopa de orégano seco
1 1/2 colheres de sopa de alecrim fresco picado
12 dentes grandes de alho, inteiros, sem casca (50 g)
2 cubos de caldo de galinha dissolvidos em cerca de 2 xicaras de agua fervente
2 colheres sopa de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango de todos os lados, junte a folha de louro, o orégano, o alecrim e os dentes de alho.
2
Refogue demoradamente.
3
Adicione os cubos de caldo de galinha dissolvidos na água.
4
Cozinhe em fogo baixo, em uma panela tampada, por cerca de 30 minutos ou até que o frango esteja bem macio.
5
Junte o cheiro verde e cozinhe por mais 5 minutos.
6
Sirva a seguir.

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Informações adicionais

Dica: os dente de alho ao cozinharem perdem o savor picante e adquirem textura cremosa aos serem passados no pão.