40min
Ingredientes (4 porções)
- 2 peitos de frango sem pele, cortados em cubinhos
- 1/4 de cebola cortada grande
- 1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca torrado
Molho A
- 1 copo (americano) de caldo de frango
Molho B
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os pedacos de frango com o molho B.
- 2
Basta juntar todos os ingredientes e melar o frango.
- 3
Depois, frite em 2 xícaras (chá) de óleo bem quente.
- 4
Retire os pedaços.
- 5
Neste mesmo óleo, frite rapidamente os pimentões e a cebola.
- 6
Retire tudo, separadamente, inclusive o óleo.
- 7
Com a panela "suja" destas frituras, faca o molho A, da seguinte maneira:
- 8
Coloque o shoyu, o caldo de frango, o sal e a maisena diluida em 2 colheres (sopa) de água fria.
- 9
Siga esta ordem.
- 10
Misture tudo rapidamente e junte o frango, os pimentões e a cebola.
- 11
Salpique de amendoim torrado e sirva quente.
Informações adicionais
Dica: para conseguir 1 copo americano de caldo de frango, basta ferver um tablete de caldo de galinha em 1 litro de água.
